Yer fıstığı, baklagiller familyasından tohumlarında %45-60 oranında yağ, %20-30 oranında protein, %18 oranında karbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler içeren, özellikle yağ sanayi ve çerez yapımı başta olmak üzere, sapı kuru ot ve kabuğu da çeşitli şekillerde değerlendirilen değerli bir bitkidir.
- Kötü kolesterol seviyesini düşürür ve iyi kolesterol seviyesini yükseltir.
- Kolon ve mide kanserine karşı büyük bir savaş verir.
- Kan şekeri seviyesini dengelemeye yardım eder.
- E vitamini deposudur ve bundan dolayı da cilt sağlığına fazlasıyla yararlıdır.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.